Bejelentkezés
Felhasználónév:

Jelszó:
SúgóSúgó
Regisztráció
Elfelejtettem a jelszót
 
Menü
 
Több mint 1100!!
Indulás: 2005-07-24
 
Naptár
2024. Augusztus
HKSCPSV
29
30
31
01
02
03
04
05
06
07
08
09
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
01
<<   >>
 
Teaház
Név:

Üzenet:
:)) :) :@ :? :(( :o :D ;) 8o 8p 8) 8| :( :'( ;D :$
 
Képek
 
Esik a hó!
 
Dance of the sugar plum fairy
 
Ajándékötletek
 
A Mikulás
 
Panettone

Panettone – milánói karácsonyi kalács

(Egy kuglóf lesz belőle.)

 

Hozzávalók:

150 ml langyos tej

1 csomag élesztő

400 g liszt

60 g cukor

2 tk. só

2 tojás

5 tojássárgája

175 g vaj

115 g mazsola

1 citrom reszelt héja

75 g kandírozott narancs- vagy citromhéj, apróra vágva

 

  1. Tegyük az élesztőt a tejbe egy nagy, előmelegített edényben, és hagyjuk állni, amíg feloldódik (10 perc).

 

  1. Szitáljunk hozzá 115 g lisztet, keverjük el, fedjük le (ne teljesen). Meleg helyen pihentessük 30 percig.

 

  1. Szitáljuk rá a maradék lisztet és a közepébe vájt mélyedésbe tegyük a cukrot, sót, tojásokat és tojássárgákat.

 

  1. Fakanállal keverjük a tésztát, amíg nem túl kemény, majd a kezünkkel folytassuk amíg ragadós és nyúlós lesz. Adjunk hozzá még egy kis lisztet, ha szükséges, és jól keverjük el (maradjon olyan légy, amilyen csak lehet).

 

  1. Adjuk a vajat a tésztához, és a kezünkkel gyúrjuk bele. Amikor egyenletesen eloszlott, takarjuk le, és kb. 3-4 órát kelesszük a kétszeresére.

 

  1. Zsírpapírral béleljük ki egy 2 literes kuglóf- vagy panettoneforma alját, majd vajazzuk ki a papírt és az oldalait.

 

  1. Nyomkodjuk le a tésztát és tegyük lisztezett felületre. Dagasszuk hozzá a mazsolát, a reszelt citromhéjat, és a kandírozott gyümölcshéjat.

 

  1. Tegyük a tésztát a formába. Műanyag zacskóval takarjuk le, és hagyjuk kelni kb. 2 órát, amíg a tészta kellően kiemelkedik a formából.

 

  1. Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra (gázsütőnél 6-os fokozat). Süssük 15 percig, fedjük le alufóliával, és süssük tovább 180°C-on (gázsütőnél 4-es fokozat). Süssük 30 percig. Hagyjuk a formában kihűlni, majd tegyük egy rácsra.

 

Jó étvágyat!  

 

 

 

 
 
Szerinted??
Messze van még a Karácsony...
Várod már az ünnepeket?

nagyon-nagyon-nagyon!
nem is tudom
egész évben erre várok!
az kéne még csak...
nem
Szavazás állása
Lezárt szavazások
 
Mézeskalács
 
Készíts adventi naptárat!
 
Linkek
 
Karácsonyi filmek
 
Karácsony a Világban
 
Receptek
 
Kedves történetek
 

Veterán anime rajongók egyik kedvence a Vadmacska kommandó. Retrospektív cikket olvashatsz róla az Anime Odyssey blogban    *****    Parfümök, Olajok, Párologtatók mind egy weboldalon! Siess mert nyitási AKCIÓNK nem sokáig tart! Nagy kedvezmények várnak    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését! 0630/583-3168 Hívjon!    *****    Aki érdeklõdik a horoszkópja után, az nem kíváncsi, hanem intelligens. Rendeld meg most és én segítek az értelmezésben!    *****    A Múzsa, egy gruppi élményei a színfalak mögött + napi agymenések és bölcseletek    *****    KARATE OKTATÁS *** kicsiknek és nagyoknak *** Budapest I. II. XII.kerületekben +36 70 779-55-77    *****    Augusztus 26-án Kutyák Világnapja! Gyertek a Mesetárba, és ünnepeljétek kutyás színezõkkel! Vau-vau!    *****    A horoszkóp elemzésed utáni érdeklõdés, nem kíváncsiság hanem intelligencia. Rendeld meg és nem fogod megbánni. Katt!!!    *****    Cikksorozatba kezdtem a PlayStation történelmérõl. Miért indult nehezen a Sony karrierje a konzoliparban?    *****    Will Vandom Rajongói Oldala &#9829; nosztalgia W.I.T.C.H. a javából, 2006 óta &#9829; Te még emlékszel?    *****    A horoszkóp a lélek tükre, egyszer mindenkinek bele kell néznie. Tedd meg te is, én segítek értelmezni! Kattints! Várlak    *****    Nagyon részletes születési horoszkóp + 3 éves elõrejelzés + kötetlen idejû beszélgetés diplomás asztrológussal! Kattints    *****    Smart Elektronika - Arduino és Okos Elektronikai termékek webáruháza .Álmodd meg, alkosd meg, vezéreld a jövõt!    *****    Smart Elektronika - Arduino és Okos Elektronikai termékek webáruháza .Álmodd meg, alkosd meg, vezéreld a jövõt!    *****    A horoszkóp a lélek tükre, egyszer mindenkinek bele kell néznie, itt: www.csillagjovo.gportal.hu    *****    Dryvit, hõszigetelés! Vállaljuk családi házak, nyaralók és egyéb épületek homlokzati szigetelését. 0630/583-3168    *****    Nézzen velünk Debreceni Prémium lakásokat! Simonyi ingatlan Nézzen velünk Debreceni Prémium lakásokat! Simonyi ingatlan    *****    Ha egy igazán egyedi és szerethetõ sportanimével szeretnél megismerkedni, tégy egy próbát az Ookiku Furikabutte-vel.    *****    Augusztus 8-án Nemzetközi Macskanap! Addig is gyertek a Mesetárba, és olvassátok el a legújabb cicamesét! Miaúúú!    *****    Smart Elektronika - Arduino és Okos Elektronikai termékek webáruháza .Álmodd meg, alkosd meg, vezéreld a jövõt!