Lekváros-mártott keksz

45dkg liszt                                                  

1 teáskanál sütőpor

15dkg cukor 

2 ek kakaópor

5dkg darált mandula

1 tk fahéj

2 késhegynyi őrölt szegfűszeg

2 tojás 25dkg puha vaj

20dkg félédes bevonó

25dkg sárgabaracklekvár

1. A lisztből, a sütőporból, cukorból, kakaóporból, mandulából. fahéjból, szegfűszegből, tojásokból és vajból sima tésztát gyúrunk. Fóliában hűvös helyen pihentetjük.

2. A sütőt 200°C-ra melegítjük. A tésztát adagonként 3 mm vastagra nyújtjuk. Kerek korongokat szaggatunk ki belőle és tepsire tesszük. A sütőben 8-10 percig sütjük, majd hűlni hagyjuk.

3. A bevonót vízfürdőben megolvasztjuk. A sárgabaracklekvárt simára keverjük, és 2-2 korongot ósszeragasztunk vele. A süteményeket félig belemártjuk a bevonóba, és pergamenpapíron száradni hagyjuk.

Tipp: narancslekvárral is nagyon finom!

Primavera